昨日のカレー

いつもの店にいつもと違うカレーのルーがあったので買っていた。レッド・カレー、グリーン・カレー、イエロー・カレー。何かの戦隊もののようなシンプルなネーミングである。インドネシア産のものより安い。

これはタイ産のようだ。

グリーン・カレーを作ってみたが、最初の味見をした瞬間に、辛い、これ最後まで食べられるのかと不安になるほど、辛い。いつもはマサラやチリをこれでもかというほど入れて“調整”するのだが、そんなことをする余地は無い。全く無い。

インドネシア産の場合、３分の１ほどはスープとして食べてしまうのだが、それも無理だ。ご飯を多めに炊いておいてよかった。ご飯があれば、すごく辛くても食べられるよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾊ_ﾊ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　('(ﾟ∀ﾟ∩　食べられるよ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ　　〈　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽヽ_)

一晩置いておいたが、特に落ち着いた様子は無い。タイカレーは尖ったままである。おそるべし。

辛い！以外の特徴を書いておくと、インドネシア産はターメリックやコリアンダーなどの要するに漢方薬系の香辛料がそれなりに香るが、タイ産は唐辛子勝負である。店で食べる印象と系統は同じだ。一袋100円前後の代物だが、けっこうそれっぽいものができる。